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顧客愿打包 商家捐善款

另據(jù)了解，南川區(qū)目前有43家餐飲企業(yè)參與餐桌文明大行動(dòng)。通過服務(wù)員提醒、募捐善款等方式，50%的顧客愿飯后打包，43家餐館的餐廚垃圾較之前減少近兩成。

為鼓勵(lì)顧客積極打包，43家餐飲企業(yè)中，有10家餐館在大堂擺出了募捐箱，推出“你打包、我捐款”活動(dòng)。據(jù)悉，在這10家餐館中，只要顧客吃完所點(diǎn)飯菜或打包剩菜，酒樓就將捐出其消費(fèi)金額的1%作為善款，投入募捐箱中。每月，南川區(qū)商務(wù)局將統(tǒng)一開箱，把所籌善款捐贈(zèng)給紅十字會(huì)，用于幫助山區(qū)貧困兒童?！暗弥梢詾樨毨和隽?，很多顧客都愿意打包回家，人數(shù)比之前增加了近20%?！蹦洗尘茦墙?jīng)理日前接受記者采訪時(shí)介紹。

社區(qū)評議 居民為節(jié)儉支招

而為了推行餐桌文明，5月29日下午，12位居民還在南川東城街道灌壩社區(qū)活動(dòng)室，舉行了一場“餐桌文明民主評議會(huì)”。大家紛紛為如何節(jié)儉支招。其中，南川區(qū)新推行的宴席審批制，成為大家熱議的話題。

72歲的鮮光英婆婆快人快語。她說，有時(shí)擺宴席并非主人自愿，而是顧及面子問題。另一方面，受邀對象前去赴宴，需拿出一定禮金。若“飯局”過于頻繁，也會(huì)為其增加經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。如今區(qū)里倡導(dǎo)宴席定量，既能營造節(jié)儉風(fēng)氣，又可避免“工資充禮錢”的尷尬事。

據(jù)了解，今后每個(gè)月，南川區(qū)各社區(qū)都將舉行餐桌文明評議會(huì)，邀請居民建言獻(xiàn)策，將餐桌文明請進(jìn)社區(qū)、請進(jìn)家庭，打造全民文明餐飲線。

九龍坡

推行餐桌文明

樹10家示范店標(biāo)桿

本報(bào)訊上月，九龍坡區(qū)全區(qū)掀起餐桌文明大行動(dòng)，該區(qū)10家餐桌文明示范店通過派發(fā)“惜福惜緣”小禮品等方式，鼓勵(lì)顧客適量點(diǎn)餐、飯后打包，打造餐桌文明風(fēng)景線。5月29日上午，記者來到九龍坡區(qū)巴國城，對位于此處的示范店進(jìn)行了采訪。

巴國城六六六酒樓是九龍坡區(qū)10家餐桌文明示范店之一。王開碧是六六六酒樓的一名服務(wù)員，在店里工作了3年的她常發(fā)現(xiàn)，一些市民在宴請賓客時(shí)，為講排場、充“瀟灑”，習(xí)慣過量點(diǎn)餐。她回憶，有次店里來了十多位客人，點(diǎn)了20多個(gè)菜。可開席后，一行人光顧著喝酒、聊天，沒怎么動(dòng)筷，幾盤小吃更是被“冷落”一旁?！邦櫩徒Y(jié)完賬就走了，也沒提出打包。好端端的飯菜只能全部倒掉，看著實(shí)在讓人心疼?！蓖蹰_碧皺著眉頭說。

上月10日，該酒樓加入餐桌文明大行動(dòng)。除服務(wù)員主動(dòng)提醒顧客珍惜糧食、按需點(diǎn)餐外，一次性消費(fèi)滿1000元的顧客，每桌將獲得一張“惜福惜緣”優(yōu)惠券。同時(shí)，吃完所有飯菜或愿打包回家的顧客，還可得到小禮品。“禮品很實(shí)用，顧客感到實(shí)惠，自然樂意加入節(jié)儉隊(duì)伍?！本茦墙?jīng)理陳凱介紹，隨后的近20天時(shí)間里，店里的回頭客較之前增加了近三成，產(chǎn)生的餐廚垃圾卻減少了30%。

據(jù)悉，目前，九龍坡區(qū)以直港大道和巴國城為切入點(diǎn)，樹立起10家餐桌文明示范店，通過服務(wù)員提醒、桌面放置提示牌、免費(fèi)提供打包餐盒等方式，倡導(dǎo)“減少餐桌浪費(fèi)，請少點(diǎn)一個(gè)菜”。九龍坡區(qū)區(qū)委書記彭智勇接受記者采訪時(shí)表示，節(jié)用惜福的消費(fèi)觀是社會(huì)文明進(jìn)步的體現(xiàn)。“餐桌文明大行動(dòng)”自5月啟動(dòng)，到11月中旬結(jié)束。同時(shí)，彭智勇透露，下一步，將把10家示范店的經(jīng)驗(yàn)在全區(qū)范圍內(nèi)進(jìn)行推廣。屆時(shí)，全區(qū)將評選出一批先進(jìn)餐飲單位，并在服務(wù)員中推出20顆“文明之星”。

市委宣傳部副部長、市文明辦主任周波指出，改革開放30多年來，我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展取得了巨大成就。但生活越是富足，越應(yīng)倡導(dǎo)節(jié)約意識(shí)。糧食是公共資源，特別是在極端天氣頻現(xiàn)的今天，更應(yīng)加倍珍惜。避免餐桌浪費(fèi)，既是公民應(yīng)具的文明意識(shí)，也是企業(yè)應(yīng)擔(dān)當(dāng)?shù)纳鐣?huì)責(zé)任。今后，全市40個(gè)區(qū)縣將結(jié)合自身特點(diǎn)，打造餐桌文明示范街。