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據(jù)中國(guó)之聲《新聞晚高峰》報(bào)道，有調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在雙匯、金鑼等15個(gè)品牌56種不同類型的火腿、肉腸中，想找到“純粹”的豬肉火腿并不那么容易。因?yàn)槠渲卸噙_(dá)37種產(chǎn)品都是在豬肉里“混搭”了雞肉，也就是有7成的火腿“成色”是不足的，有的甚至是添加的雞肉比豬肉還多。
有業(yè)內(nèi)人士說(shuō)，這火腿里豬肉摻雜雞肉，是因?yàn)殡u肉比豬肉便宜，可以降低成本。但是，生產(chǎn)企業(yè)卻有別的理由，說(shuō)加雞肉是為改善口感，也是配方工藝的需要。
這樣的理由，消費(fèi)者自然是不滿意的。如果是工藝需要，那完全可以在配方上或商品名稱上注明。號(hào)稱是純豬肉火腿但雞肉卻是主料，這已經(jīng)涉嫌欺詐。奉勸廠家們，就不要自作聰明了。
