不覺間2013年已經(jīng)步入了尾聲倒計時，辛勤工作了一年終于到了論功行賞的時候，這年終獎理所當(dāng)然成為了酒店人最為關(guān)心的話題。回首2013，中國的酒店行業(yè)出現(xiàn)了兩種不同的現(xiàn)象：星級酒店經(jīng)歷了新政策的挑戰(zhàn)和經(jīng)濟(jì)放緩的沖擊，在業(yè)績下滑的形勢之下紛紛奮起自救；相比之下，經(jīng)濟(jì)型酒店則繼續(xù)高歌猛進(jìn)，對市場的不斷細(xì)分和多元化發(fā)展讓人依稀看到了酒店可持續(xù)發(fā)展道路的影子。這種“冰火兩重天”正是這一年來中國酒店行業(yè)的縮影，“同是天涯酒店人，卻有人歡喜有人憂”，看來今年各大酒店品牌“年終獎”的大紅包將會有明顯的差別。

星級酒店：別有一番滋味在心頭

步入2013年的第一個春節(jié)，一場席卷全國的勤儉節(jié)約之風(fēng)吹遍社會各層，從政府到大眾不約而同的開始了勒緊腰帶“過日子”。不僅有眾多的國有企業(yè)們忙著響應(yīng)，就連一些民營企業(yè)也湊了一把節(jié)約的熱鬧。全民節(jié)約活動對于酒店的直接后果便是讓原本一桌難求的酒店宴席變的鮮有問津，據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，與往年相比，各大酒店的宴會預(yù)定量不及一半，入住率也出現(xiàn)了大幅下降，一股烏云早早的籠罩在了星級酒店的上空。

反腐政策的推行使得星級酒店失去了大批重要客戶，而持續(xù)的經(jīng)濟(jì)增長放緩則讓商旅客戶也開始出現(xiàn)了流失。權(quán)威統(tǒng)計STR Global的數(shù)據(jù)顯示，2013年上半年，星級酒店市場每間可銷售客房收入下降了6.6%，同時各大酒店的入住率也出現(xiàn)的明顯的下滑。雖然盈利能力在不斷的下降，但是酒店的成本卻在不斷攀升，人力成本上升，能源價格過高，這都讓正在困境中的星級酒店苦不堪言。

2013年11月15日，國際知名酒店品牌凱賓斯基正式告別青島，其原址迎來了發(fā)展更加多元化的溫德姆酒店。以高端大氣享譽(yù)世界的凱賓斯基落戶青島僅一年多時間便“敗走麥城”，如此一反常態(tài)的舉動可見在這一年來星級酒店遭遇到了何等困境。據(jù)原青島凱賓斯基的內(nèi)部人士透露，凱賓斯基開業(yè)之初便遭遇了危機(jī)，潛在的星級酒店客戶迫于各種壓力不斷流失，酒店的入住率一直無法提高，與之反差的則是高額投入和高額成本。雖然凱賓斯基的官方解釋是基于全球市場布局的考慮，但是顯然種種的不利因素最終“逼走”了凱賓斯基。

遭受影響的不僅是凱賓斯基，2013年各季度多家國際知名酒店可銷售客房收入都出現(xiàn)了明顯的下降。萬豪國際酒店集團(tuán)總裁兼CEO索倫森在談話中指出了3個重要影響因素：一是政府提倡節(jié)約；二是中國經(jīng)濟(jì)放緩；三則是地區(qū)問題的緊張。由此可見，既然連萬豪都不得不面對業(yè)績慘淡的情況，想必“剪不斷，理還亂，別是一番滋味在心頭”用來形容2013年眾星級酒店的“年終獎”是最合適不過了。

經(jīng)濟(jì)型酒店：把酒祝東風(fēng)，且共從容

自1997年錦江之星將經(jīng)濟(jì)型酒店帶入到中國內(nèi)地以來，經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展便如同坐上了三級火箭，不斷向著嶄新的高度發(fā)起沖擊。2013年隨著國家加快了促進(jìn)城鎮(zhèn)化建設(shè)的腳步，不斷興起的新城市圈又帶給經(jīng)濟(jì)型酒店廣闊的發(fā)展空間，經(jīng)濟(jì)型酒店作為社會服務(wù)體系的基礎(chǔ)行業(yè)之一，顯然已經(jīng)坐上了“通往春天的高鐵”。

隨著城鎮(zhèn)化的建設(shè)，不斷興起的三、四線城市為經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展提供了肥沃的土壤。以專做三線城市的酒店品牌尚客優(yōu)為例，尚客優(yōu)在09年創(chuàng)立之初便把戰(zhàn)略目光瞄向了潛力巨大的三線城市，由此帶來的結(jié)果便是尚客優(yōu)在四年時間里分店數(shù)量便突破了700家，增長速度創(chuàng)造了中國經(jīng)濟(jì)型酒店的記錄，成為了中國三線城市經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展歷程中最成功的范例。2013年，尚客優(yōu)依舊保持了高速增長，300天200家分店的發(fā)展速度，讓人們看到了國家加快城鎮(zhèn)化建設(shè)對于三、四線城市服務(wù)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生的帶動作用。

如果說城鎮(zhèn)化建設(shè)為經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展鋪平道路是在意料之中，那么國家提倡的勤儉節(jié)約之風(fēng)間接促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)型酒店消費(fèi)則是意外之喜。上半年席卷了全國的節(jié)約之風(fēng)，使得眾多消費(fèi)者將方便快捷的經(jīng)濟(jì)型酒店作為星級酒店的替代者，這使得經(jīng)濟(jì)型酒店各個季度的利潤暴漲，其中以如家酒店最為明顯，第三季度如家凈利潤為1.08億元，同比增長達(dá)到了220%，而華住同樣取得不俗成績，凈利潤到達(dá)了1.25億元，同比增長30%。可以看出，經(jīng)濟(jì)型酒店的2013年顯然是一幅“把酒祝東風(fēng)，且共從容”的和諧美好場面。

經(jīng)濟(jì)型酒店的“歌舞升平”之勢與星級酒店形成了鮮明的反差，這種反差背后，則是多品牌發(fā)展和多元化經(jīng)營的功勞。華住CFO季琦表示，華住覆蓋經(jīng)濟(jì)型、中端至高端酒店市場，每一個品牌都代表著獨(dú)一無二的發(fā)展機(jī)遇；尚客優(yōu)總裁馬英堯也表示，尚客優(yōu)不僅完成了經(jīng)濟(jì)型酒店到高檔次酒店的布局，也涉足了KTV娛樂、中式快餐、養(yǎng)生保健等多個產(chǎn)業(yè)，同時加大力度發(fā)展O2O和預(yù)付卡業(yè)務(wù)，尚客優(yōu)特有的“大連鎖”模式，為消費(fèi)者提供了即經(jīng)濟(jì)又全面的立體化服務(wù)。

同是天涯酒店人，有人歡喜有人憂。對于中國的酒店人來說，星級酒店的“年終獎”顯然不能讓人滿意，而經(jīng)濟(jì)型酒店的“年終獎”則是讓人羨慕不已。但是，無論最終成績的好與壞，畢竟都付出了或掙扎或突破的努力，一年辛勞過后，且不論“年終獎”是不是理想，明年酒店業(yè)的發(fā)展思路已經(jīng)擺在眼前必須去構(gòu)想，酒店業(yè)發(fā)展的道路還是得一步步認(rèn)真摸索著走下去。