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福州 > 福州要聞
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距離春節(jié)還有１個(gè)多月 年夜飯讓幾家歡樂(lè)幾家愁 2011-12-14 10:40
特色餐館加入年夜飯“戰(zhàn)局” 今年，有許多特色餐館也加入了年夜飯的“戰(zhàn)局”，欲從中分一杯羹。 號(hào)稱“福州私房菜第一”的食鼎記，昨日正式啟動(dòng)年夜飯預(yù)訂，30多桌席位當(dāng)天就被訂走六七桌。該店年夜飯價(jià)格大桌人均消費(fèi)150元，小桌人均消費(fèi)100元。湖北菜館黃鶴樓這幾天也開(kāi)始接受年夜飯預(yù)訂，預(yù)訂情況頗為喜人，其在倉(cāng)山萬(wàn)達(dá)剛開(kāi)的新門店，推出了每桌688元、788元、988元、1288元的4種套系。 采訪中，這類特色餐館均表示，他們的定位是吸引年輕人，吸引厭倦傳統(tǒng)酒店菜色、求新的消費(fèi)者。 人手不夠 有人黯然離場(chǎng) “我們店里今年不做年夜飯。”采訪中，一些去年還有年夜飯的商家今年黯然離場(chǎng)。 據(jù)一位不愿透露姓名的業(yè)內(nèi)人士介紹，他們店年夜飯一直很火暴，但員工不肯加班?！拔覀兊暧?0多名員工，按國(guó)家規(guī)定給他們發(fā)3倍工資，春節(jié)幾天拿出1天的營(yíng)業(yè)收入就夠給他們發(fā)工資了，其他幾天都是凈賺的。但員工都不愿意加班。忙活了1年，他們希望能回家安心過(guò)年。” 來(lái)源：福州新聞網(wǎng) 編輯：王靜靜
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