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魚翅皇宮大酒店、天外山莊大酒店代表上前領(lǐng)獎(jiǎng) 王倩 攝

中國日報(bào)網(wǎng)消息：1月13日，“2011濟(jì)南歡喜團(tuán)圓年夜飯”活動(dòng)正式啟動(dòng)，這是“2011全國年貨購物節(jié)”的一項(xiàng)重要活動(dòng)，共有100家酒店參與本次活動(dòng)。

啟動(dòng)儀式上，還舉行了全國首批白金五鉆級酒家授牌儀式，魚翅皇宮大酒店和天外山莊大酒店獲此殊榮。

據(jù)了解，魚翅皇宮大酒店、天外山莊大酒店在酒店設(shè)施設(shè)備、管理水平、菜品質(zhì)量、安全衛(wèi)生等方面達(dá)到國家《酒家酒店分等定級規(guī)定》（GB/T13391—2000）標(biāo)準(zhǔn)，在2010年10月通過了全國酒家酒店評定委員會組織的現(xiàn)場評審，獲得了首批全國餐飲業(yè)國家白金五鉆級酒家頂級品牌。

“十一五”期間，濟(jì)南市扎實(shí)開展國家級酒家創(chuàng)建，引導(dǎo)扶持魯菜繼承創(chuàng)新，吸引鼓勵(lì)外埠菜系參與競爭，大力提升行業(yè)發(fā)展的質(zhì)量和水平。目前，濟(jì)南市擁有100余家?guī)А般@”酒家。

濟(jì)南市餐飲業(yè)連續(xù)五年保持20%以上增長，2010年實(shí)現(xiàn)住宿餐飲業(yè)零售額接近310億元，餐飲業(yè)已成為濟(jì)南市商貿(mào)服務(wù)各業(yè)擴(kuò)大就業(yè)、拉動(dòng)消費(fèi)，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的重要行業(yè)。

魚翅皇宮大酒店備菜區(qū) 王倩 攝

魚翅皇宮大酒店菜品制作現(xiàn)場 王倩 攝

來源：中國日報(bào)山東記者站趙瑞雪、王倩 編輯：李晶