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糖醋大白菜

材料:大白菜，白醋，砂糖，鹽，胡椒，高湯

做法:

1.大白菜隨意用手撕成塊兒，高湯燒開后，下白菜焯片刻（如果喜歡脆點的話時間適當(dāng)可以短些），之后撈出過涼水；

2.取一鍋，加半小碗水，燒開后加入砂糖化開，加鹽、胡椒調(diào)味，快出鍋時再倒入白醋，這樣醋的香味和酸味才能很好的發(fā)揮出來，如果覺得太清可以加水淀粉勾芡，之后澆在白菜上即可。也可以根據(jù)自己的愛好用番茄醬、橙汁等作為澆汁。

來源：搜狐 編輯：婍妡